আজকে আমি আপনাদের সামনে যে প্রনালীটি উপস্থাপন করবো, সেটি অনেক মজাদার এবং সুসাদু এবং জিভে জল আসার মত একটি খাবার গরুর মাংসের ঝুরী পরটা, চালের রুটি, গরম ভাতের সাথে অনেক মজাদার একটি খাবার, আর যারা ভোজন রসিক তাদের কথা তো বলার অপেক্ষা রাখে না এটি বাসায় আপনারা অবশ্যেই চেষ্টা করে দেখবেন একটু সময় লাগবে কিন্তু অনেক সহজ আপনাদের সুবিধার জন্যে আমি আমার ইউটিউব চ্যালেন থেকে ভিডিওটি এবং সাথে নিচের প্রস্তুত প্রনালী সংযুক্ত করলাম
ভিডিওটি যদি আপনাদের ভাল লেগে থাকে তাহলে Don’t forget to subscribe and Like……..
১ পরিমান মত রান্নকরা সিদ্ধ মাংস কমপক্ষে ১০টি সিটি প্রেসার কুকারে দিয়ে নিবেন
২ এবার সিদ্ধ করা মাংস ঝুরি করার জন্য পরিমান মত পেয়াজ নিয়ে, পেয়াজগুলো ৮ টুকরো করবেন
৩ প্রয়োজন অনুসারে মসলা ও কাচা মরিচ দিবেন
৪ এরপর করাইতে সিদ্ধ মাংস সাথে অল্প পানি মিশিয়ে উপরের উপকরন গুলো এক এক করে দিবেন
৫ তারপর কিছুক্ষণ নারতে থাকুন ততক্ষন পযন্র্ যতক্ষন না মাংসের ফা্ইবার বা আশ গুলো খুলে য়ায়
৬ মাংসের ফাইবার বা আশ গুলো খুলে গেলে হালকা আচে ভেজে নিন
৭ ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম টোমেটো, শশা দিয়ে পরিবেশন করুন